고구마 파운드케잌
빵은 제과점에서만 사먹는다 생각했었죠.너무나 복잡한 빵 만들기... (안배울랭~~)근데 몇가지는 결국 배우고 말았다죠.커피와 함께하면 좋은 고구마 파운드케잌. 달지않은 이곳의 얌을 이용합니다.고구마의 구수한 맛은 없지만 고구마보다 덜 달고 색이 곱다지요. 재료박력분 150 g베이킹파우더 1 1/2 ts버터 120 g설탕 120 g계란 2개 고구마 200 g 1. 고구마를 깍뚝썰기로 썰어 밀가루를 살짝 뿌려 놓는다. (얌은 전분기가 적어서 찬물에 담가 전분기를 빼는 과정을 생략해도 됩니다.)2. 실온에서 부드러워진 버터에 같은 양의 설탕을 넣고 휘핑~~ 윙~~ (저는 파운드케잌틀에 따라 좀 큰 틀을 이용할 땐 150 g으로 하기도 합니다.) 3. 버터와 설탕이 잘 섞였으면 계란 2개를 천천히 하나씩, 하나..
오감만족/맛보다
2018. 1. 27. 04:26