우리 그림 선생님의 연중행사인 크리스마스점심.12월이면 하루를 정해 그림 그린 후 함께 점심을 먹는다. 고향이 덴마크인 선생님은 삼대에 걸쳐 내려온 로얄코펜하겐 접시들로 테이블 세팅을 해 놓고 음료와 빵을 준비해 놓는다. 나머지 음식들은 Potluck으로 각자 한 가지씩 준비해 오는것이다. 워낙 서양 스타일은 간단하게 준비해도 뭔가 근사한 파티가 된다. 뭐 한국 요리에 비해 간단하다는거지 나름 정성껏 준비한 것들.... 작년 사진 먼저...식탁보는 하늘색, 은박종이로 별까지 접어서 장식해 놓고 로얄코펜하겐 오너먼트로 전등도 장식. 작년의 메인 요리는 캐롤할머니의 로스트햄. 햄을 반죽으로 싸서 구었는데 그림그리는 사람답게 꽃무늬까지 넣어서 정성을 다한 요리였다. 스웨덴이 고향인 캐롤할머니는 인상은 엄청 차..
외국 생활을 하면서 친근해진 요리가 있다면 바로 중국식 요리.한국음식도 한국에서보다 더 자주 해먹지만 그에 못지않게 즐기는게 중국요리가 되었다. 물론 정식 중국요리는 아닐 것이다. 간단하게 굴소스로 맛을 내는 것들이니. 그래도 보기에는 그럴듯해 보인다. 주말에 여러 채소를 이용해서 차우면을 만들어 보았다. 인터넷을 검색하니 면을 삶아서 함께 볶는 요리법이 많이 있었다. 그런데 내가 배운 것은 면을 기름에 바삭하게 튀겨서 소스를 끼얹는 요리법인데... 잠시 고민... 일단은 배운대로 튀기는 방법을 시도하기로 했다. 재료 준비 채소는 집에 있는 것 무엇이든 가능하다. 그래도 청경채와 숙주는 가능하면 넣는걸로... (중국 요리 분위가 나도록)추가하는 육류는 고기, 닭고기, 해물 모두 가능하다. 여러 해물을 넣..
겨울이 긴 캐나다, 당연히 겨울 운동들이 많다. 아는분은 스케이트를 타는 재미에 흠뻑 빠져있는가하면 친하게 지내는 어느 분은 가족과 주말에 스키를 타러 다니기도 한다. 내가 한국 방문으로 없는 동안 남편은 딸과 함께 스키를 타러 갔다는데 싫컷 잘 타고 마지막에 넘어져서 좀 다쳤단다. (휴~~~ 큰 일 날뻔.... )놀란 딸은 이젠 다운힐(Downhill ski -보통 말하는 스키)를 타지말고 평지에서 타라고 아빠에게 크로스컨트리 스키를 사주었다. 이건 아빠에게 주는 크리스마스 선물. 나 역시 다운힐 스키는 무섭다. 우선 리프트를 타고 높은 곳에 가는 것도 싫고, 그 높은 곳에서 경사진 언덕을 내려올 것도 후덜덜~~그에 비하면 크로스컨트리 스키는 평지에서 걷듯이 타는 스키이다. 스키도 폭이 좁고 스키부츠 ..